Germain Dallaire est un éducateur spécialisé dans le domaine de la santé mentale. Il a milité dans le mouvement syndical et il est actif dans plusieurs mouvements indépendantistes.
Très tôt dans son parcours, Germain Dallaire gravite autour des enjeux sociaux et politiques. Le bien-être mental et physique des gens qui l’entourent est fondamental. Il commence dans le domaine de la santé en tant que préposé aux bénéficiaires pendant quelques années et transitionne plus tard dans le rôle d’éducateur spécialisé.
Parallèlement, Germain s’implique activement dans le monde syndical. Il est membre de l’exécutif de la CSN de l’Hôpital Louis-H. Lafontaine pendant six ans et chroniqueur syndical à l’Aut’journal pendant dix ans. Il a dédié sa carrière professionnelle à la défense des intérêts des travailleurs et travailleuses et au rétablissement de la santé des plus vulnérables.
Candidat à l'élection de 2023 dans Verchères pour Climat Québec il continue à lutter pour les droits des citoyens et citoyennes. Son désir d’en faire plus pour les générations futures l'amène à lier la lutte pour l'indépendance et celle du climat. Il est aussi un militant actif du Mouvement Québec Indépendant.